Cá chẽm phi lê SEAPRODEX 500G

Đặc điểm nổi bật

• Thịt cá săn chắc, ngọt thanh: Cá chẽm (hay còn gọi là cá vược) nổi tiếng với phần thịt trắng, ít tanh, vị ngọt tự nhiên và kết cấu thịt săn chắc nhưng không bị dai.
• Tiện lợi 100%: Sản phẩm đã được loại bỏ đầu, vây, đuôi và xương, chỉ còn lại miếng phi lê nguyên bản. Bạn có thể chế biến ngay sau khi rã đông mà không cần tốn thời gian sơ chế.
• Giàu dinh dưỡng: Chứa hàm lượng lớn Omega-3, Protein và các khoáng chất thiết yếu, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và sự phát triển của trẻ nhỏ.
• Tiêu chuẩn xuất khẩu: Quy trình đóng gói hút chân không và cấp đông hiện đại giúp ngăn chặn vi khuẩn, giữ nguyên hương vị và độ ẩm của cá như lúc mới đánh bắt.

Gợi ý món ngon "chuẩn đầu bếp"

Với miếng phi lê cá chẽm vuông vức và sạch sẽ, bạn có thể biến tấu nhiều món ăn hấp dẫn:

• Cá chẽm áp chảo sốt chanh dây: Áp chảo lớp da cho giòn rụm, thịt bên trong chín tới mềm mọng, rưới sốt chanh dây chua ngọt lên trên.
• Cá chẽm hấp Hồng Kông: Hấp cá cùng gừng, hành lá và nước tương đặc biệt. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng.
• Cá chẽm chiên xù: Cắt miếng vừa ăn, lăn qua bột chiên xù, món này cực kỳ "bắt" đối với các bé nhỏ.
• Nấu cháo hoặc súp: Vì không có xương nên rất an toàn để nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ em hoặc người lớn tuổi.

Hướng dẫn bảo quản & Rã đông

1. Bảo quản: Bắt buộc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông ở nhiệt độ -18* → -22* hoặc thấp hơn.
2. Rã đông đúng cách: * Nên để gói cá xuống ngăn mát tủ lạnh từ tối hôm trước để cá rã đông từ từ, giúp thịt cá không bị bở.
   • Hoặc ngâm nguyên bao bì vào nước lạnh trong khoảng 15-20 phút.
   • Lưu ý: Không nên rã đông bằng lò vi sóng vì dễ làm chín mép cá, khiến thịt bị khô khi chế biến chính thức.