LỤC TRÀ SHAN TUYẾT OCOP 5 SAO – THƯỢNG HẠNG

Tinh khiết từ rừng cao – thanh vị cốm non, ngọt hậu bền

LỤC TRÀ SHAN TUYẾT OCOP 5 SAO – THƯỢNG HẠNG

Tinh khiết từ rừng cao – thanh vị cốm non, ngọt hậu bền

Nguyên liệu

Tuyển chọn 1 tôm 1 lá từ cây Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi, được cộng đồng người Dao Đỏ gìn giữ và thu hái thủ công.

Vùng sinh trưởng

Trà sinh trưởng ở độ cao trung bình ~1.300 m, khí hậu mát lạnh quanh năm, nhiều sương. Cây trà phát triển tự nhiên dưới tán rừng già, cho lá dày, nội chất cao và vị trà sạch, sâu.

Chế biến

Ứng dụng kỹ thuật diệt men – sao nhằm hạn chế oxy hóa, giữ trọn sắc nước sáng và hương vị thanh khiết đặc trưng vùng cao.

Hương vị – Cảm quan

Màu nước: vàng nhạt đến vàng mật ong nhẹ
Hương: cốm non, thảo mộc núi, thoảng mật ngọt
Vị: đắng nhẹ đầu vị, ngọt hậu rõ và bền, chất nước dày, sạch vị

Nghệ thuật pha trà (khuyến nghị)

Tránh dùng nước sôi 100°C để giữ hương thanh và giảm chát.

1) Pha ấm – dễ uống, cân bằng

3–5 g / 150–200 ml | 80–85°C
Ủ 45–60 giây lượt đầu, tăng 10–15 giây các lượt sau
4–5 lượt

2) Pha đậm kiểu gongfu – hương nổi, vị dày

5–7 g / 100–120 ml | 85–90°C
Ủ 10–20 giây/lượt, rót nhanh
6–8 lượt

Trải nghiệm sử dụng

Phù hợp buổi sáng – đầu giờ chiều, giúp tỉnh táo và tập trung. Người nhạy caffein nên hạn chế dùng muộn.

Bảo quản chuẩn hương

Đóng kín, để nơi khô thoáng, tránh nắng và mùi lạ. Có thể bảo quản ngăn mát nếu đóng kín 2 lớp và kèm hút ẩm. Ngon nhất trong 6–12 tháng kể từ ngày đóng gói (khi bảo quản đúng).

Xuất xứ: Vùng núi Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, tỉnh Tuyên Quang – Việt Nam.

Chứng nhận: Vùng nguyên liệu đạt Hữu cơ EU (Organic–EU).